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SO22000食品管理体系标准既是描述食品管理体系要求的使用指导标准，又是可供食品生产、操作和供应的组织认证和注册的依据。 ISO22000认证不是针对食品链中任何一类组织的特定要求，而是表达了食品管理中的共性要求，适用于在食品链中所有希望建立保证食品体系的组织，无论其规模、类型和其所提供的产品，适用于农产品生产厂商、动物饲料生产厂商、食品生产厂商、批发商和零售商，也适用于与食品有关的设备供应厂商、物流供应商、包装材料供应厂商、农业化学品和食品添加剂供应厂商，涉及食品的服务供应商和餐厅。
ISO22000认证:2005食品管理体系是采用ISO9000质量管理体系的标准结构，将HACCP中危害分析和临界控制点原理作为方法来应用与整个体系。ISO22000明确了把危害分析来作为食品策划的核心，并把危害分析中重新编入了国际食品法典委员会所制定的产品特性、预期用途、流程图、加工步骤和控制措施。 企业在建立并推行了ISO22000食品管理体系可以贯彻各种技术法规和相关标准。使企业自身可以按照贯彻的标准实施和生产规范自己的行为。从根本上提高了自身对于食品管理的水平，使企业员工增强卫生的意识。有效的规避和了再生产中可能产生的食品事故。和采取有效的措施来减少食品危害。降低运用成本减少浪费提高自身的效益。
ISO22000认证企业应该什么时候正式提出认证申请？ 答：在体系运行三个月后可以提出申请。 依据：食品管理体系认证实施规则 ： 认证申请 申请人应具备以下条件： 已按以上基本认证依据和相关专项技术要求，建立和实施了文件化的食品管理体系，一般情况下体系需有效运行3个月以上。 现场审核时，需要审核几天？ 答：小规模企业一般1个工作日。 应根据产品生产加工过程复杂程度、申请人的规模、认证要求和其所承担的风险等，策划审核时间，以确保审核的充分性和有效性。
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